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1、快速炒面法：把面饼用热水浸泡至软，晾干水，把酱油适量倒进碗里，加上鸡精，糖，搅浑。
2、热锅，下油，放面，翻炒几下，把调好的酱油放进去，再翻炒。
3、搞定，一碗酱油皇炒面就做好了。
4、试试，比酒楼的不差那里去。
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