红菜苔的家常做法窍门（红菜苔的做法大全）

大家好，小马来为大家解答以上问题。红菜苔的家常做法窍门，红菜苔的做法大全很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

我们需要的原料是红菜苔1000克，熟腊肉100克，香油75克，精盐，生姜。

做法如下：

1.将红菜苔用手掰成4.5cm长的段，取嫩的部分，用清水洗净，沥干水分。将腊肉切成3厘米长、0.3厘米厚的片；

2.将炒锅放在大火上，加入香油加热。姜未稍搅拌后，放入腊肉翻炒1分钟，然后用漏勺捞出；

3.将原炒锅连同剩余的油大火加热，放入菜苔，加入精盐翻炒2分钟，再放入腊肉翻炒1分钟。用手勺推匀，翻炒几下炒锅，即可食用。

一种做法绝对不够大家吃。下面给大家推荐一些和别人一样好吃但是味道不一样的做法。

首先，炒红甘蓝苔

原材料：

红菜苔400克；辣椒(红的，尖的)30g盐5g，鸡精2g，白醋5g，香油10g，植物油20g，大葱5g，生姜3g。

练习：

1.将红菜苔洗净，切段；红辣椒切丝；将葱和姜切碎；

2.将植物油放入砂锅中，加入姜末和葱花炒香；

3.加入红菜苔，用盐翻炒，滴入白醋和香油，加入鸡精翻炒均匀。

二、海米云耳炒紫苔

主要材料：

紫苔、鲜笋、海苔干、葱、姜盐、糖、胡椒粉、香油、料酒。

练习：

1.紫苔洗净切段，葱、姜切末，洗净挑小块，海苔泡干，鲜笋切片备用；

2.锅中放油，将海米煸炒，放入葱姜末和紫苔，翻炒均匀，调味，放入云耳和竹笋，翻炒，倒香油出锅。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。