西米粽子的做法和配料（西米粽子的做法）
大家好，小科来为大家解答以上问题。西米粽子的做法和配料，西米粽子的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
一、西米粽子的做法
传统粽子大多是糯米和肉或者各种红枣和豆类做成的，不易消化。对于一些胃不好的人来说，糯米太多的粽子就不要吃了。鼠尾草粽子以西米为主，清香软糯，有治疗脾胃虚弱、消化不良的功效，相对更健康。西米粽子的做法也很简单。让我们一起跟着步骤走吧！
需要准备的材料：西米500克，豆沙馅(也可以选择其他馅)，白糖200克，色拉油适量，米叶适量。
练习：
1, 1.西米用冷水浸泡5分钟，沥干水分，加入幼糖和色拉油，轻轻拌匀。
2.将芦苇叶去头尾，洗净，用开水焯一下，捞起沥干备用。
3.将两片米叶对折，卷成漏斗状，放一勺西米，中间放豆瓣酱，再放一勺西米。
4.将两半米叶盖裹在表面以免露出西米，用绳子或水草绑好(不要绑太紧，西米煮熟后会长大)
5.锅里的水不要放饺子，煮20分钟左右。关火后，让饺子在锅里煨10分钟，取出晾凉后再吃。
西米粽子一般被称为水晶粽子，因为西米煮熟后晶莹剔透，吃起来呈Q形。这种粽子不仅漂亮，而且好吃。老少皆宜，尤其适合儿童。
二、西米粽子的营养价值
西米经常出现在一些甜品中，因为西米独特的口感和味道可以与多种甜品食材结合，做出美味的甜品。其实西米虽然个头小，不起眼，但是营养价值非常丰富。西米粽子也是近年来粽子的新品种。西米本身很容易消化，和糯米正好相反。所以用西米代替糯米做粽子是非常健康的。西米粽子有哪些营养价值？
1.西米健脾润肺，适合长期食用。多吃西米可以治脾胃虚弱，消化不良，所以西米粽子是典型的养生粽子，和传统粽子有很大区别。
2.西米几乎是纯淀粉，含有88%的碳水化合物、0.5%的蛋白质、少量脂肪和微量维生素b，因此西米更容易消化，还能补充人体所需的某些营养元素。
3.丝米还具有恢复皮肤自然润泽的功能，因此也很受人们的喜爱，尤其是女性。女性也更适合吃西米饺子，吃着吃着也能变美！
4.西米，也被称为西谷米，是由木薯粉，小麦淀粉和玉米粉，以及一些从棕榈植物中提取的淀粉制成的。它是一种加工大米，比普通大米更有营养。煮熟后的西米完全透明，口感呈Q型。西米粽子自然好吃又有营养。
三、西米粽子的热量高吗
粽子是典型的淀粉类食物，一般的粽子热量高。一些爱美的女性开始计算粽子的热量。比如一个小炖粽子的热量是120大卡，肉粽子的热量大概是200到250大卡。吃一个小粽子比吃一碗米饭热量高很多。而且糯米本身很难消化，所以普通的粽子不那么适合老人和小孩吃。那么创新的西米粽子热量高吗？吃了容易胖吗？
西米粽子又叫水晶粽子。这种好吃又好看的粽子大概可以算是爱美女士的首选了。所以西米粽子的热量比其他传统粽子低很多。每100克西米只有358卡路里，100克西米已经可以做好几个粽子了。更重要的是，传统上，从西固椰子树的木髓中提取的淀粉是手工制作的。所以西米的主要成分是淀粉，而且几乎是纯淀粉。除了淀粉，还有0.5%的蛋白质，少量的脂肪和微量的维生素b，所以西米粽子的热量比其他肉类粽子低很多，而且西米粽子还很有营养，是当之无愧的健康粽子。所以无论是爱美的女士，还是想减肥但又管不住嘴的人，都可以选择吃西米汤圆，让自己过一个胃没有负担的端午节！
四、西米粽子要煮多久
包过饺子的人都应该知道，饺子不是这么快就熟的。因为糯米很难熟，煮西米水饺要多久？
一般粽子都是用冷水煮，煮开后再煮20分钟。如果一开始就用开水煮，20分钟左右就可以吃了。如果想味道好，可以放一勺食用碱粉煮。颜色更漂亮。
事实上，不同的工具煮西米饺子需要不同的时间。让我们互相了解一下吧！
1.微波：将粽子放入有盖容器中，在粽子叶上洒少量水，大火加热3分钟至熟。
2.煮沸：将饺子放入沸水中，浸入水位，等待水再次煮沸15-17分钟，直到饺子完全煮熟。
3.锅蒸：饺子放在蒸笼上，蒸20分钟熟。
西米粽子热量相对较低，口感也好，那么孕妇可以吃西米粽子吗？答案是可以的。孕妇可以适当食用西米粽子，但是最好也不要吃太多。首先，西米是纯淀粉制品，其中维生素、矿物质含量微乎其微，蛋白质含量为零。它只可用作甜食，或偶尔作为汤羹食材食用。西米粽子的一大特点就是低热量、容易消化，这点和传统的粽子不一样，因此也更加适合孕妇食用。孕妇最好不要吃难以消化的粽子，所以西米粽子是一个很好的选择。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
