食用油的沸点通常在200℃以上。不同种类的植物油沸点不同，以下是几种常见食用油的沸点信息：
花生油：约335℃
菜籽油：约335℃
大豆油：约230℃
亚麻籽油：约280℃
葵花籽油：约107℃（225℉）
煤油：约150℃
请注意，这些沸点值是在标准大气压（1 atm）下测得的。如果环境气压发生变化，沸点也会相应变化。烹饪时，建议避免将油加热至过高的温度，以免破坏食物的营养成分和产生有害物质
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