锡纸用哪面

锡纸在使用时应该使用哑光面接触食物。以下是具体的使用指南：

1. 哑光面与感光面 ：锡纸通常一面光亮，称为感光面，另一面颜色较暗，称为哑光面。

2. 使用哑光面 ：在烹饪或烘焙时，应该将哑光面朝向食物，以减少食物与锡纸的粘连，并帮助热量更均匀地传递到食物上。

3. 避免使用感光面 ：感光面由于反射较多光线，如果直接接触食物，可能会导致食物粘连，并且可能使食物外层烧焦而内部未熟。

4. 功能性差异 ：哑光面因为反射较少的光线，能吸收更多热量，有助于快速加热食物，而感光面则适合暴露在外，吸收外界热量。

请根据这些指南正确使用锡纸，以确保食物烹饪得当且易于清理

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