梅子酒的做法大全家常（梅子酒的做法）

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将杨梅浸泡在盐水中，清洗干净，然后晾干。同时准备一个玻璃的酿酒器皿，将话梅放在坛内酿酒。最好是放一层话梅，一层冰糖。把瓶子装满后，就可以倒入白酒了。酒的种类和度数可以根据自己的喜好来定。最后可以封坛，避光保存一个月左右。美味的梅子酒准备好了。

一、　　梅子酒的做法

1.将杨梅浸泡在盐水中控水。

将新鲜杨梅用盐水浸泡半小时左右，去除杨梅果实的污垢和细菌。然后用清水将杨梅洗净，放在簸箕上控水晾干，期间不要沾上油渍。

2.准备酿酒器皿

准备一个酿酒器皿，最好是玻璃罐。清洁玻璃罐，确保干燥无污染。否则罐子里的杨梅会变成浆果，变质。

3.用罐子制作梅子酒

将杨梅干放入缸中，加入适量冰糖，然后将酒全部倒入缸中，让酒过多浸泡杨梅和冰糖。买酒的时候，最好问清清醒度，按照自己的喜好来。

4.封坛酿酒

封坛是制作梅子酒的最后一步。等了一个月，好喝的梅子酒就做好了。酿出的酒呈红宝石色，越酿越醇。梅酒度数不高，甜润绵软，劲道十足，令人陶醉。

结论：梅子酒的做法很简单，整个过程很容易操作，也很好学。相信你们都有喝自己酿的酒的想法，现在就行动吧。只要按照步骤来做，美味的梅酒是可以顺利做出的。试试看。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。