哪种二锅头是纯粮酒（哪种二锅头是纯粮食酒）

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常见的二锅头中，只有红星二锅头属于纯粮酒，市面上很多白酒都是加入一定比例的水勾兑而成。像红星二锅头这种白酒，是以优质高粱、豌豆为原料，经过蒸、蒸馏、发酵而成，气味清香，口感醇厚，不刺激喉咙。

一、　　哪种二锅头是纯粮食酒

二锅头是中国名酒，以度数高、口感好、性价比高著称。二锅头有很多种，牛栏山二锅头、红星二锅头、京都二锅头，其中只有红星二锅头属于纯粮酒，其他很多二锅头都是用酒精酿造的。

市面上大部分白酒都是用一定比例的水勾兑而成的。真正用粮食酿造的纯粮白酒并不多。比较有名的有国酒茅台，红星二锅头。纯粮酿造的白酒一般口感更柔和，酒香更浓郁，入口后刺激性更小。

红星二锅头是传统酿造技术与现代微生物发酵技术相结合的产物。红星二锅头以油高粱、豌豆、大麦为原料，生产工艺包括蒸、蒸馏、发酵。生产出的白酒清澈透明，口感清香醇厚，是低端白酒中最受欢迎的白酒之一。

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