梭子蟹怎么清洗处理视频（梭子蟹怎么清洗去内脏）

大家好，小科来为大家解答以上问题。梭子蟹怎么清洗处理视频，梭子蟹怎么清洗去内脏很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

放在有水的盆里两个小时，让它吐沙。然后用牙刷刷蟹壳。刷干净后，找到梭子蟹中心的黑色膜衣去掉蟹心，再找到腹部的上三角部位，用剪刀剪开，去掉蟹肠。然后，用手掰开它坚硬的外壳取出蟹胃，切掉两边的蟹腮，用清水冲洗里面。最好用刷子刷掉外壳上的黑色污垢。

一、　　梭子蟹怎么清洗去内脏

清洗梭子蟹，首先要刷它的外表，仔细刷它的脚和身体之间的缝隙。然后，要先把蟹心去掉，破壳。我们可以把梭子蟹的蟹肠、胃、腮去掉。梭子蟹这四个部位不能一起吃，吃的时候一定要蒸透煮熟。一般煮沸后加热30分钟以上才能消毒。

蟹心：是蟹中央一层黑色膜衣下的白色六边形，蟹心不宜食用。

蟹肠：蟹肠位于蟹小腹可破的三角形，即从蟹胃到蟹肚脐的一条黑线。打开三角形可以看到蟹肠内有蟹屎，不适合食用。

蟹胃：打开蟹壳，上面有一些蟹黄。蟹胃藏在壳的蟹黄里，有蟹屎。清洗的时候，壳上没有蟹黄，可以直接把这部分扔掉。

蟹腮：打开蟹壳后，蟹身上两排灰色的扇形软软的就是蟹腮，不适合食用。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。