地瓜叶子怎样炒才好吃（红薯叶怎么烹饪才好吃）

大家好，小科来为大家解答以上问题。地瓜叶子怎样炒才好吃，红薯叶怎么烹饪才好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

一、红薯叶怎么烹饪才好吃

红薯叶味道很好，所以不管怎么做，最后都会得到一种清新爽滑的味道。红薯叶的制作方法有很多。在这里，麻旺百科只介绍其中的三种。喜欢红薯叶的人可以试试。

1.大蒜和红薯叶

将嫩红薯的叶和茎洗净，用开水焯一下，捞出，用冷水淋一下，切成段。将大蒜去皮，捣碎。将锅放在火上，用植物油加热至四成热，放入蒜末翻炒，放入嫩红薯叶和茎翻炒，放入鲜汤、精盐和黄酒翻炒，放入味精和香油，撒上剩下的蒜末拌匀。

2.蚝油红薯叶

蚝油红薯叶是红薯叶的吃法之一。红薯叶去掉老茎，用清水冲洗干净；红辣椒切丝；将大蒜压平去衣；将1/2汤匙生粉和3汤匙清水混合成生粉水；锅里的水烧开，放入1大勺盐和2大勺油，放入红薯叶烫至变软，捞起沥干水分；热锅放3汤匙油，爆香蒜和红辣椒丝，倒入1杯水；加入3汤匙蚝油、1汤匙米酒、1/3汤匙糖和1/5汤匙盐，拌匀煮滚，然后倒入生粉和水勾芡；加入烫过的红薯叶，翻炒均匀，即可食用。

3.红薯叶炖冬瓜

鲜红薯叶60克，冬瓜100克，炖服。主要用于治疗肺胃燥热、烦渴、口干、形薄、舌红、苔黄干、脉数等引起的糖尿病。

二、红薯叶的烹饪技巧

红薯叶很简单，但是掌握一些烹饪技巧可以让这道菜更美味！

1.想要红薯叶鲜嫩，就要去掉叶茎上的外皮。

2.将切好的叶子放入锅中，加入适量的盐，然后用手抓匀，水就出来了；

3，吃的时候加点辣椒酱，味道更好，老干妈也可以。

三、红薯叶的功效和作用

红薯茎富含粘蛋白，红薯叶具有增强免疫力、提高抗病能力、促进新陈代谢、延缓衰老、降血糖、通便利尿、增加血小板、止血、防止动脉硬化、防止细胞癌变、催乳解毒、保护视力、预防夜盲症等良好的保健功能。

红薯叶在国际上被誉为蔬菜皇后，其营养价值得到了很多国家的认可。他们中的许多人已经将红薯叶列为健康食品，并认为红薯叶可以作为长寿食品食用。

四、哪些人适合吃红薯叶

红薯叶虽然好吃，但是要注意吃的人！不是每个朋友都适合吃的！

研究表明，食用红薯叶制成的食品，可以促进消化、健胃、通便、提高免疫功能、止血、降血糖、保护视力、延缓衰老、保护皮肤。所以建议经常吃红薯叶做的食物。但也有少部分人不能经常吃红薯叶糕，如腹泻患者、糖尿病患者等。有胃病的人不能吃太多，以免胃胀。

五、红薯叶怎么保存好

红薯叶的保存方法不是很容易。朋友们，快来学习吧！

1.放在保鲜带里，打个2cm的洞，放冰箱3-5度。可以保存一周。

2、抽真空并储存；将红薯叶放在保鲜带中，抽真空抽出气体，密封，放入3-5度的冰箱中，可长期保存。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。