牡蛎的功效与作用及营养成分（牡蛎的功效与作用）

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牡蛎也被称为生蚝。牡蛎咸，微寒。平肝风药；滋阴的药。煅牡蛎加工后有很强的收敛、除酸作用，可治胃痛、胃酸，而生牡蛎可上收下收，治头晕、便溏，有收敛、镇静、解毒、止痛作用。具体来说，牡蛎的功效与作用如下：

1、肝阳上亢，头晕目眩。本品咸寒，入肝经，有平肝潜阳、益阴之功。常与龙骨、龟板、白芍等配伍，如镇肝熄风汤(《医学衷中参西录》)，用于失眠、头晕、烦躁、耳鸣者。还用于治疗慢性发热、阴虚火旺、虚风内动、四肢抽搐等。常与滋阴熄风解痉之品配伍，如黄、及鳖甲，如大诸(《温病条辨》)。牡蛎

2.痰核，瘰疬，瘿瘤，肿块。这个味道有咸有软有硬。常与浙贝母、玄参配伍，如萧中丸(《医学心悟》)，用于治疗痰结核、淋巴结核等。气滞血瘀者，常与鳖甲、丹参、姜黄同用。

3、不安、惊恐和失眠。本品精力旺盛，具有镇静安神的功效，用于治疗焦虑、心悸、失眠多梦等。常与龙骨配伍，如桂枝甘草古龙牡蛎汤(《伤寒论》)。还可与朱砂、琥珀、酸枣仁等安神药物配伍。

4.滑脱综合征。本品经煅烧后具有类似煅烧龙骨的收敛、收敛作用。可用于治疗自汗、盗汗、遗精、遗精、尿频、遗尿、崩漏、白带。治自汗盗汗，常与麻黄根、浮小麦同用，如牡蛎粉(《和剂局方》)，或牡蛎粉敷汗斑止汗。治肾虚遗精、遗精，常与黄芪、龙骨、芡实同用，如金锁顾靖丸(《医方集解》)。尿频遗尿，可与桑螵蛸、金樱子、益智仁、龙骨同用。治崩漏崩漏，常与乌贼骨、山茱萸、山药、龙骨同用。

此外，煅牡蛎具有抗酸和止痛作用，可治疗胃痛和泛酸。它是含有乌贼骨和浙贝母的细粉，可口服。

牡蛎的功能：

牡蛎肉味道鲜美，营养全面，具有“瘦身养颜”、降血压、滋阴养血、强身健体等多种功效，被视为美味的海鲜和健康食品。在众多海洋珍品中，很多人只喜欢牡蛎。西方称之为“上帝赐予的神奇食物”。日本人称之为“根之源”。

1.牡蛎的增智健脑功效：

牛磺酸、DHA和EPA是智力发育所需的重要营养素。汤原是能量在人体内的储备形式，可以提高体力和脑力的活动效率。此外，药理实验表明，牡蛎壳增加体内锌含量，可提高机体锌镉比，有利于改善和预防高血压，起到保护和健脑的作用。

2.牡蛎的益胃生津功效：

《李时珍《本草纲目》中也说牡蛎“以肉治虚，酒后除烦，……滑肤化痰软牡蛎壳，清热利湿，宁心脾气痛，泻赤白，消疝气积。”性质温和，也有制酸作用，所以对胃酸过多或胃溃疡的人更有好处。

3.牡蛎的镇静作用：

崔禹锡在《食经》中说“牡蛎肉晚上睡不着，治疗意义不确定”。经常食用可减轻阴虚阳亢引起的烦躁不安、心悸失眠、头晕耳鸣等症状。牡蛎含有多种维生素和矿物质，尤其是硒，能调节神经，稳定情绪。

4.牡蛎的增强免疫力功能

牡蛎富含核酸，对蛋白质的合成有重要作用，从而延缓皮肤衰老，减少皱纹的形成。随着年龄的增长，人体合成核酸的能力逐渐下降，只能从食物中摄取。人们日常喝的牛奶在这方面明显不如“潜艇奶”。

7.牡蛎的滋补强壮作用：

本文到此结束，希望对大家有所帮助。