谷氨酰胺真的有助于消除你对糖的渴望吗

对糖的渴望可以为减肥带来巨大的警告。糖瘾是真实存在的。晚餐后吃几块饼干很快就会变成每餐后吃甜食——每天。如果您正在努力摆脱糖的束缚，我们可能有一个解决方案。谷氨酰胺是公司销售的一种补充剂，有助于减少对糖的渴望。但它真的有效吗?而且它有副作用吗?我们询问了两位营养师关于谷氨酰胺应该如何阻止对糖的渴望以及是否值得尝试的想法。

食物与健康的作用：血糖

吃糖是一种习惯。“我们大脑的记忆部分，海马体，帮助我们记住糖果的味道，并在寻求奖励的行为中发挥作用，这促使我们寻找更多的糖，”注册的 RDN 医学博士托尼·卡斯蒂略 (Tony Castillo) 说RSP Nutrition的营养师和营养顾问。“我们大脑的另一部分，尾状核，是形成习惯的地方。所以，如果你通常在午餐后吃巧克力，这很快就会变成一种习惯。然后，你会在这个时候继续寻找含糖的糖果。”

我们的身体将糖分消耗与“感觉良好”的荷尔蒙联系起来。“当你吃糖时，你的大脑会促进血清素的产生：情绪和食欲神经递质。当你吃糖时，这会产生快乐的感觉，你的大脑希望你快乐，”卡斯蒂略说。

你没有吃足够的非碳水化合物宏量营养素。“蛋白质、纤维和脂肪可以减缓血液中糖分的释放，这有助于维持你的能量水平”，Castillo 说。“没有摄入足够的蛋白质、纤维和脂肪会导致你的能量达到峰值，这可能会让你获得甜食。”

你吃太多碳水化合物。“当胰岛素水平很高时(比如吃了一顿大餐后)，就会产生对甜食的渴望，”注册营养师、营养与营养学会发言人、RDN、LDN、CDE 的Julie Stefanski说。

你没有喝足够的水。“当人们实际上脱水并且需要一大杯水时，人们渴望糖也很常见，”斯特凡斯基说。这是因为缺水会使您的身体更难代谢糖原(也就是您的身体用于能量的葡萄糖)。所以当你的身体真的只需要水时，它会渴望糖来快速补充能量。

如果您与对糖的渴望作斗争，您可能正在寻找任何方法来阻止它们，而谷氨酰胺可能会有所帮助。